花喜最后把小摊支在了卖豆浆油条的摊位旁边。毕竟这边都是卖吃的,客流比较集中。
而做油条的老大爷人也好说话,还帮着花喜把锅架好了,花喜就开始忙碌起来。
她早就决定好了,要做熏肉大饼。
平锅煎出油汪汪的大饼,刷上自己做的辣椒酱,卷上土豆丝、豆腐皮和熏肉,顶顶的好吃。
一个做好的熏肉大饼,她卖5毛钱,如果要单加煎蛋的,加2毛钱。
她还炖了一锅软糯的土豆泥,跟着熏肉大饼一起卖。
买一小碗土豆泥两毛钱,但如果买熏肉大饼,就送一碗土豆泥。
为了方便前期打开销路,她还特意在纸板上写了:每日前三名顾客,买二赠一。
她算过成本,买二送一虽然不挣钱,但是她也不赔本,只是搭点力气。但只要有人吃,她就有信心打开销路。
土豆泥很快就煮好了,熏肉也很快出锅,香味混合在一起飘散开来,让每个路过的人都忍不住看了过来。
花喜利落地烙出一张大饼,把肉和配菜卷好后,在众人观望的目光下,把饼送到了刚才帮忙的炸油条的老大爷手里。
“崔大爷,这是我做的熏肉大饼,您尝尝。”
“这哪里使得,你这还没开张呢,我哪能吃你的,快留着!”崔大爷不好意思地直摆手。
花喜却直接将熏肉大饼塞进了崔大爷手里,“就是因为我这刚开始做生意,才需要您提提意见,您尝尝看,要是不好吃,我再改良。”
花喜知道崔大爷的顾虑,怕他不好意思,又笑着道:“我最爱喝豆浆,您明早要是剩了,也给我留一碗尝尝。”
“哎,你这丫头,明天豆浆你管够喝!”
崔大爷接过熏肉大饼,没再推辞。白面做出来的东西哪能不好吃,何况他还眼看着花喜往大饼里塞了不少肉。
崔大爷看着周围人似乎都在看他手里的熏肉大饼,他也忍不住,连忙咬了一口。
结果众人的视线里,朴实无华的老大爷眼睛一下子就亮了。
花喜也有点紧张地问:“崔大爷,咋样,好吃吗?”
也不知道她做的东西符不符合当下人的口味。
崔大爷却是话都来不及说,一口接一口地将大饼往嘴里塞,那样子,竟像是从来没吃过这么好吃的东西一般。
花喜看着崔大爷的反应,愣了一下,随后笑着又盛了一碗土豆泥,“大爷您慢点吃,别噎到了。”
崔大爷属实因为吃的太快有些噎,也没客气,接过土豆泥喝了一口,用汤汁把嘴里的饼子压下去,才对着花喜赞许地竖起大拇指。
“你这丫头,手艺也太好了,这饼太好吃了,我老头子大半辈子也没吃过这么好吃的饼!”
“丫头,大爷的豆浆和油条今后你管够,晚上一定再给大爷卷一张熏肉大饼,我好带回家给我那老婆子尝尝!”
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