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第十七章 荷叶饭可不是这样吃的啊

原本一心期待‘溜黄菜’的乘客们万万没想到居然还有惊喜,这才想起自己来到餐车后就一心只想着昨天的溜黄菜,竟然没询问今天有什么新菜品。

而且昨天才恢复营业的餐车上居然也没有准备菜单,更别说现在流行的扫码点餐了。

长发披肩貌似文艺青年的乘客趁机多看了陈嫣几眼:“美女,这是什么香气啊,太香了!昨天我可吃过周厨的溜黄菜,绝对不是这个味道的。”

“香吧?”

陈嫣白了他一眼,心说问话就问话,你死死盯着我看做什么?油头粉面的,一看就不正经。

“这是我们周大厨推出的新品,江南荷叶饭。做法可精细了,据说光是米就用了三种,有大米、粳米、糯米,还有......”

说着说着自己都差点要流出口水来,臭老周也真是的,你把东西做得这么好吃干什么?不知道本美女‘明天’就要开始减肥了吗?

被你这么一弄,本美女今天岂不是又要超标?讨厌不讨厌啊你!

“江南荷叶饭?那美女你刚才为什么不说啊?”

“就是啊,既然有新品就该说清楚啊,这要不是我的鼻子够灵、提前闻到了香气,岂不是要与美食擦肩而过了?那该多遗憾啊......”

“餐车不是恢复经营了吗?建议尽快把菜单搞出来啊,我们都到餐车消费了,仪式感可是非常重要的。”

乘客们闻言纷纷抱怨,一看这两名美女列车员就是临时充当服务员的,这也太不敬业了。

陈嫣急道:“这也不能怪我啊?谁让你们刚才你一言我一语的,把我都给问糊涂了。

而且周厨也说了,溜黄菜的份量可不小,如果再加一份荷叶饭恐怕很多人就吃不下了,咱们可不能浪费,希望大家也都能‘量胃而为’。

再说荷叶饭中午还会继续供应,大家完全不用担心吃不到,早餐吃多了,会加重肠胃负担,对身体没什么好处的......”

长发文艺青年笑道:“这可就不用美女你担心了,我们的饭量大着呢,请给我加一份荷叶饭,多少钱啊,我现在就扫码。”

小张笑道:“25元,需要的乘客现在就可以扫码了,不过还是那句话,如果吃不下可不要勉强哦。”

已经有乘客迫不及待地尝过了味道,第一次吃的人嘴都停不下来了,这种纯正的地方风味可不是任何地方都能有的,能在火车上吃到只能用幸运来形容。

有些来自江南的乘客,是自小就吃过荷叶饭的,在细细品尝后也忍不住由衷的赞美起来。

“确实好吃,如果不考虑新奇成分,这道荷叶饭可不比我昨天吃过的溜黄菜差啊。

各位,我们有福了,能在火车上遇到这样一位大厨,能吃到这样的美味,等到了藏都保证每个人都是身体棒棒的,无惧高原反应!”

“哈哈,说得是啊,吃得好才能休息好,休息好了我们才能不怕高反,尽情在雪区旅游啊?我们都应该感谢周大厨呢!”

餐车上赞美声四起,正在厨房中忙碌的周州也不禁面露微笑,原来做厨师真的很有成就感呢......

他现在还不是什么烹饪大师、厨神,除了高级厨师的手艺外,也没从系统得到更多的帮助,能把荷叶饭做到这种程度,靠得就是不停钻研,用心至诚,昨天晚上为了试做这道江南荷叶饭,可是足足熬到了凌晨一点多。

努力是不会白费的,乘客们的赞美就是对他最大的肯定。

“上下层的糯米和大米、粳米紧紧包裹住里面的酱汁和辅料,这确实是江南荷叶饭的特点,可这同时也是最考验厨师功力的地方。

一份水准之上的江南荷叶饭讲究的是既完全包裹住酱汁和辅料的香气,又要做到浸润和留香,否则就是不合格的,周厨的这道荷叶饭卖相有了,表面的荷叶清香也对,就是不知道能否达到这些要求?

哎...我该不是被美食组的那些同事影响到了吧,居然也变成了一个嘴刁的家伙,其实如今的食客已经没有多少会如此讲究了。”

徐宁看到一些乘客竟然用筷子将荷叶饭完全打散,甚至还要再搅拌几下,不禁暗暗摇头。

江南荷叶饭可不是这样吃的啊......

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