“还有,我选择的野生河豚,将会是北海道附近洄流最晚、还在孕期的野生河豚,其肉无比鲜美,毒性也非常的大,是真正的‘天下第一鲜’!”
似乎还嫌大家口水流的不够多,井边三次郎又加上了一句。
“这......”
众人都是面色微变,美食虽然诱人,命也只有一条啊。
孕期的野生河豚?这东西可是鲜美的要人命,同时它的剧毒也会要人命的......
吃,有三重境界。
第一重境界,是有没有得吃,还停留在解决生存问题阶段。
第二重境界,是吃不吃得饱,还停留在解决温饱问题阶段。
第三重境界,是吃不吃得好。
这已经超脱了‘吃’本身的意义,属于奢侈、矫情、没羞没臊、没脸没皮、人憎神厌......
张老爷子他们无一例外都是达到了第三重境界的家伙。
这些所谓的美食家们,在‘吃’上早就脱离了群众,一个个曲高和寡、却呆在美食的象牙塔中乐此不疲。
对于他们来说,美味就是天下最大的道理,
至于法律是否允许,这个......在香江开始的日本料理店肯定是有某些特权的。
“怀孕期的野生河豚啊......这是多少年没有吃过的美味了,井边这家伙,倒也不是很讨厌......”
我是不会占你的便宜的......”
既然已经赢定,井边三次郎认为自己应该保持大师风度,等此战之后,他的翩翩风采将传为佳话,让华夏厨师们心服口服。
“哦,那我可就不客气了!”
周州走到水箱前,右手一扬,菜刀化光飞出,直取水箱中下位置处的一条七星豚。
这条豚最为肥大,七星斑点也更为色彩斑斓,显然毒性更强,但也会更加鲜美,他可是盯上很久了。
“八格!他难道真的会处理野生河豚,这不可能!”
行家一出手,就知有没有!
井边三次郎能够成为井边家新生一代的领军者,就是因为他是日本处理野生河豚的顶级高手,就连御所中的大人物,也每月都要请他出手料理野生河豚。
他是何等眼力,早就看出这条七星豚是水箱中最肥美的,本以为周州不敢拣选这条色斑最艳丽的河豚下手,却没想到对方竟然一出手就奔着这条来了!
杀河豚,第一个难点就是从水中取豚。
这种鱼脾气怪,全身粘滑不留手,而且牙齿锋利,咬上人就不会撒口,偏偏这玩意儿必须要活着宰杀,不可提前敲闷棍,这就对厨师手法有较高的要求。
而且他和周州既比料理味道、还得比速度,眼看周州也不用手抓,直接就要用刀挑河豚,立即知道自己是小看了对手,这个华夏小子只怕是个杀河豚的行家里手!
如果真是如此,这条最顶级的七星豚就万万不能落到周州手里,
这时候还讲风度?翩翩你个鬼啊,会用阴招的才是大丈夫!
“周桑,这条鱼是莪的!你就不要想了!”
嗖!
青刃入水,却不是去抢这条七星豚,而是刀锋一转,用刀背狠狠磕向周州的刀锋!
“卑鄙!”
谁都没想到井边三次郎一出手就要废掉黑铁刀,眼看偌大的水箱中一黑一蓝两道光华就要触碰,大家无不皱眉!
“可惜了你这把好刀,却没有遇到一个好的主人。”
周州轻轻一叹,在刀锋即将与青刃接触的瞬间,忽然向旁边一翻!
也不知道是不是他提前算计好的,此时刚好有条河豚游动过来,被他这么一翻一搅,竟然避开他的刀,直接撞向了青刃。
井边三次郎一惊,这下要是撞在河豚上,他这位日本河豚大师的脸面可就全没了,连忙将手一收,同时却听水花翻动,一股水箭激射而出,直取他的双目!
“八格!”
井边三次郎迅速后退,要说人家手上也是真的有功夫,闪避的同时居然还能控制青刃脱离了水箱,既没有碰到河豚,也没有撞破水箱。
不过等他立住脚后可就郁闷了,只见那条最为肥美的河豚鱼已经被周州用刀身挑出水箱,正在空中郁闷发怒,鱼身子涨得如同一个圆球,两只鱼眼鼓鼓地望着他。
这条鱼显然是选错了发泄的对象,把他当成了仇人。
井边三次郎又气又急,却也知道自己这次是千般算计、结果算计到了可能是铁板的华夏‘怪物’,这个时候可不能浪费时间,万一周州真是处理河豚的高手,那可就糟了!
“抱歉,它是我的了!”
周州迅速刀身翻转,这条最肥美的七星豚刚刚落下,已经被他一刀背击晕,顺手按在水台中,一面用水流不停冲洗,同时一连几十刀光绕鱼身而过,鱼眼、鱼鳍、鱼皮、鱼血纷纷洒洒,尽数落在水台内!
快刀解河豚!犹如庖丁解牛!
周州的刀法又快又准,每每只出一刀,绝不重复,就像是经过了千百次的演练一般。
井边三次郎不动如松,一手轻按鱼身,也在很短的时间内去除了河豚的有毒部位。
这要是换在平时,恐怕早就掌声雷动,被人称赞他刀功一流,果然不愧是鼎鼎大名的‘井边家的妖孽天才’了。
但此刻却没有一人感到惊艳,就连‘井边和膳’的人居然也没什么反应......
不怕不识货,就怕货比货。
比起周州,井边三次郎在处理河豚某些位置时,还是难免有重复用刀的时候,却是不如周州干净利落,绝无复刀!