男人也能当家做主!
过年倒计时,也是美味倒计时!
香肠咸肉武装上阵,一眼望过去,栏杆上将是肉花花一片,腊味十足!
尤其是晒咸鱼,每年这个时候晋国强都要去菜市场采购最好的原材料,寻觅上等的鲜鱼,最好是刚从长江里打捞上来的新鲜的野生江鱼。
买好鱼后,就可以准备晒了。
鱼清洗干净之后,先是把鱼头剁下来,在往鱼身上撒上盐,这里需要注意了,最好是选用那种颗粒粗大的粗盐,这种盐腌制鱼会更加入味。
晚上还可以把鱼头炖汤喝,腌上几天的鱼就挂在阳台上了,大约风干一个月就有满满的腊味了。
吃时将鱼切成小块蒸熟,或者红烧,香味浓郁,几块咸鱼配大蒜炒了,很有嚼劲味道咸鲜,太过瘾了!
晋阳和晋妍兄妹俩小时候都最爱吃老爸亲手腌制的咸鱼,香喷喷的在嘴里咬上一口,配上同样亲手磨制的红彤彤的辣椒酱的味道......嘶,简直能一口气多吃好几碗饭!
现在虽然孩子们都长大了,甚至因为种种原因有时候过年都不在家,可是晋国强每年还是会雷打不动的腌制各种腊味,咸鱼、辣椒酱、腊肉、腊肠......
万一孩子们啥时候回来了呢?
就算孩子们到时候真的没时间回来,那也没关系啊,现在快递服务那么发达,等什么时候抽个时间把这些处理好的腊味细心的包好,给孩子们寄过去不就行了吗?
他们喜欢吃!
或许也是想到了什么,薛云没再嘲笑咸鱼干不了大事,更没有反对晋国强带咸鱼去看儿子,反而帮衬着又找了个大箱子,把家里的辣椒面、腊肉、腊肠......还有那些咸鱼什么的,一股脑的整整装了一个大箱子,直到再也装不下了这才罢手。
“亲家那边人多,阳子那孩子也愿意吃,这次就多带一点,家里也还能剩下一点,明年反正也就只有我们老两口在家,也吃不了多少东西,就剩下的那点估计也够吃了。”薛云寻摸着。
“这才像个干大事的样子嘛,不能总是扣扣索索的,没个神气劲儿!现在儿子有出息了,也有钱了。之前去牧场的时候你又不是没看到那个大别墅,还有那个大游艇,儿子现在不差那点钱。所以说啊,他妈,现在和以前不一样了,该花的我们就花,该吃的我们就吃,我也是想明白了,大半辈子都过去了,临老了还不能让我靠着儿子享享清福?”晋国强感叹道。
“好,该吃吃,该喝喝,不就是花钱吗?反正花的也都是儿子的钱,花,可劲儿的花,我们两个老不死的还能花多少不成?”听老头子这么一说,薛云也算是想明白了,儿子挣的钱,他们老两口临老享享清福花一点好像是挺正常。
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