百年老汤？知道华夏近百年内发生了多少场战争麽？在烽火连天的岁月里，居然有人可以静静地守护着一锅老汤，添水、加柴、看火......然后还得一代代传下去，而且代代还都得有这种不为乱世相扰的好运气？这有点扯吧！

所以说百年老汤更像是一个传说，理论上虽然可以存在，现实中却很难成就。

百年酒膏就更扯了，首先白酒是成不了酒膏的，放久了只会什么都剩不下。而黄酒一般也就是三五十年即成酒膏中的极品，真过了百年，还能剩下多少？

不过既然是马世青这种宫廷御酒大师，备不住就有他的独家秘法，这是连袁子丹也拿不准的；父亲酿造的那坛女儿红酒膏也不过五十年而已，他对酒膏的见识其实也就是五十年。

被拍卖行工作人员恭敬甚至是有些卑微地引入贵宾雅座后，袁子丹嫌弃地看了一眼拍卖行送上来的雨前龙井茶，连一点喝茶的**都没有，偷眼看了看满脸好奇和期待的周栋，心中暗道：“周老弟倒是真的识酒懂酒，可他有把握分辨百年酒膏麽？”

百年酒膏固然不容错过，袁家的脸面可丢不起啊。袁子丹是真的心中没底，这要是‘打了眼’，以后随园还不得成为众人的笑柄麽？

周栋正在翻看拍卖行给的宣传画册，对前面那些瓶瓶罐罐字画什么的完全没有兴趣，直接翻到了第十六件拍品百年酒膏。

当看到介绍中提到，该拍品还附送一本马世青当年走遍华夏遍访‘灵水’后所著的《水说》时，心中忍不住阵阵兴奋，一时竟有些控制不住，喜形于色。

如果不是要努力成为厨神以求完全治愈自己的病，找个好山好水的地方、种一块好田、养一条好狗、做几样好菜、酿几壶好酒，这就是周栋理想中的生活。

茶棚的何爷爷是这样说的，周爸也是这样说的，潜移默化之下，周栋已经将这种悠闲的生活模式当成了自己日后必须要实现的目标！

他肯去理想的生活节目组，其实很大程度上也是出于这个原因，蘑菇屋与他理想中的生活还是有几分相似的。

要酿好酒，就得有好水，否则就算是酒神也是巧妇难为无米炊；所以马世青的这本《水说》在周栋看来，真的比什么百年酒膏都更为珍贵。

“周老弟，看你如此开心的样子，不知对鉴别百年酒膏有几成把握呢？”

袁子丹有些心虚的问道。

“嗯，这个要看拍卖行是如何规定的了，可以品尝麽？”

“怎么可能......”

袁子丹心中一震，周老弟怎么说起外行话来？

“老弟啊，要真是百年酒膏，恐怕你拿舌头舔一舔就会醉个三天三夜，就是让你品尝，你也不敢尝啊？

不过打开盖子看一眼、闻一闻味道还是可以的。”

“这样啊......”

周栋有些为难地道：“如果是这样，我怕是只有八成把握了，最好还是允许我尝一尝。

袁兄可以和拍卖行沟通下嘛，我保证不醉不就行了？”

“你保证不醉？”

以袁子丹的修养，也忍不住翻了个白眼：“这是你能保证的麽？别说是你啊兄弟，就是海子里的那些国家级陪酒员，也不敢说吃了百年酒膏能够不醉。”

周栋摇摇头：“百年酒膏而已，还醉不倒我。如果允许品尝，我就有百分之百的把握帮你鉴定这坛酒膏，不过我有一个条件......”