熟悉米的人经常会抓起一把米在鼻端轻嗅，如果能够嗅到一股生香、也就是仿佛放凉后的夹生饭的味道，这是好米；

如果在米香之外还能嗅到仿佛油脂之气，这最少都是一等的大米；

可是最顶级的米既不是生香，也不带油气，而是有着一股空山新雨后的自然清新之气，这才是米在生长过程中饱吸了地气精华的表现，属于可遇而不可求的顶级米！

周栋的面盆里三种米粉已经搅拌的差不多了，其中‘千滴翠’是翠绿色、紫米粉是浅紫色、而高梁米粉则为浅红色，这三样米粉的颜色都比先前的整米要变浅了许多，其实是因为周栋在搅拌配比的时候，有意加入了别的米类，但也有意控制了这三种米粉的主色，并不会变成一盆颜色古怪的东西。

黄思夏自然是内行，一眼就看出了这种手法其实极繁极难，一般来说没有个三五十年的白案功夫那是想都不要想，至少他是甘拜下风的。

“果然厉害，‘化神手’可真是名不虚传！

百味生分明还是对其了解不足，否则周栋当为四位神厨之下第一人！后生可畏啊......”

那天虽然不在现场，黄思夏也听说了周栋以奇门夹具赢下仓芸这个当代乾坤入油手的事迹，

却想不到人家竟然是样样皆精，做炸食轻取仓芸不说，临时起意做个荷叶莲蓬汤，随手就能展现出炉火纯青的白案功夫。

让他吃惊的还不仅仅是这些，现在他只要略微靠近周栋一些，那面盆中的清新之气、蓬勃生机就会扑面而来，商老家中的米是不错，他弄来的蝇头米也绝对是专供米，可也没达到这种级别啊？

难道说白案手法高明、配比得当，还能够令这三种米产生某种化学反应，从根本上提升其品质？

黄思夏是真的很好奇，嘴巴动了几下，终究还是没有问出来，怎么说他也是周栋的前辈，面子还是要的......

“黄师傅可真是好手艺啊，不愧为龙凤雕刀！”

周栋看出黄思夏面色有异，就知道姜还是老的辣，这个老油条已经对自己生出了疑心。

好在对方也没啥证据，这个时候千万不能给他机会细想，于是立即转移话题，夸奖起了黄思夏的手艺来。

龙凤雕刀，也真是名不虚传。

给您做饭，这可不是小事，您看是不是应该通知保健组那边，让他们派个人过来看看？”

边说边狠狠瞪了旁边的商青雄一眼，意思是说你小子胆子越来越大了是吧？爷爷让你带周栋过来，你好歹也通知我一声，让我有个准备啊？臭小子！

“让保健组的人来做什么？人家小周师傅是厨师，又不是医生！”

商老瞪了儿子一眼：“你不要这样看我孙子，是我让他带小周师傅来的！

怎么，现在我吃点东西都要让你管着了？

不用这么麻烦！想当年我在北三省打游击的时候，遇到了傻狍子还不是一枪撂倒直接扔锅里煮的？那个时候怎么没见到需要保健组的人来看看？”

“爸，此一时彼一时啊，您的身体健康不能小视。”

商先生苦笑道：“咱们不是说好的吗，等国·宴结束后，再慢慢考察小周师傅的手艺，而且就算他为您下厨，所要做的菜谱也是需要先经过保健组的专家过眼，您怎么......”

“儿子，你还记不记得我有多久没吃过油炸食物了？”

商老叹道：“年轻的时候我是最爱吃炸食的，可这几年却是见到油就会厌烦，根本没有胃口。

没想到那天见到了小周师傅的‘脂麻双佳’，竟然胃口大开，要不是面上挂不住，都想多吃几枚的......”

“脂麻双佳？”

“爸，老周的手艺真是太好了，那天所有白案高手都一直认为天妇罗应该是属于他的，所以就帮他把天妇罗改成这个名字了，本来嘛，这就是我们华夏流传出去的手艺，凭啥起个洋名？”

周栋和仓芸正式比赛那天商先生有重要会议无法同去，并不知道天妇罗已经被改了名，还是商青雄连忙为他解释，这才恍然大悟，脂麻双佳？这帮厨师倒是挺有想法的......

“现在知道小周师傅的手艺有多高明了？”

商老看了儿子一眼：“你先别这个建议那个要求的，陪我吃完了这顿再说。

哎呀，不知道小周师傅会做什么好吃的呢？我真是非常期待啊。”

正说着，忽然一阵清新香气透鼻而来......